Doces

Creme Veneto de Chocolate

Preparação do Prato

Ingredientes

500ml de creme de leite fresco
1 colher (chá) de baunilha
150g de açúcar refinado
6 gemas
100g de chocolate meio amargo
100g de açúcar cristal
1 colher (sopa) de cacau em pó 80%

Modo de Preparo

Coloque o creme de leite fresco, o açúcar refinado e a baunilha na panela e deixe levantar fervura. Após a fervura, abaixe o fogo acrescente o chocolate e depois as gemas, mexa até engrossar e desligue o fogo. Coloque em potes e leve ao forno em banho Maria. Asse por 20 minutos a 180 graus e leve a geladeira por 5 horas. Polvilhe o açúcar cristal e com um maçarico queime o açúcar.

Tempo de Preparo

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