Carnes

Bife com osso na manteiga

Preparação do Prato

Ingredientes

Bife ancho com osso
2 ovos grandes
300g de farinha de rosca
200g de manteiga clarificada
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto

Batata
500g de batatas para fritar
100g de manteiga clarificada
1 ramo de alecrim
1 dente de alho
Sal a gosto

Modo de preparo

1. Cortar as batatas em rodelas, passar em água para tirar um pouco do amido, cozinhar numa panela com água salgada fervente por aproximadamente um minuto.
2. Secar e fritar em manteiga clarificada, coloque o ramo de alecrim e o dente de alho inteiro para aromatizar enquanto frita.
3. Escorra e tempere com sal a gosto.

Tempo de preparo

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