Carnes

Filé na manteiga

Preparação do Prato

Ingredientes

1 filé mignon limpo de 1/2 kg
4 cebolas roxa em rodelas
200g de manteiga
100 ml de azeite
5 dentes de alho fatiados
1 xícara (chá) de tomate cereja
3 dentes de alho fatiados
1 maço de ervas finas
Salsa a gosto
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira coloque o azeite e a manteiga deixando aquecer bem e coloque o mignon temperando, deixando selar dos 4 lados; depois leve até uma tábua e corte em formato de medalhão na espessura de 3 centímetros; finalize na própria frigideira e acrescente as cebolas roxas, alho, tomate cereja e as ervas finas.

Tempo de preparo

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