Carnes

Sopa de almôndegas estilo húngara

Preparação do Prato

Ingredientes

1 repolho pequeno fatiado
1 cebola picada
400g de carne moída (pode ser peito)
1 colher (café) de cominho
1 colher (café) de canela
100g de arroz
1l de caldo de carne
3 fatias de pão de forma
1 dente de alho
½ xícara (chá) de óleo para refogar
Salsinha a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Reseve a cebola, o repolho, o óleo e o caldo de carne.
2. Misture os demais ingredientes.
3. Faça uma massa de carne.
4. Divida em almondegas de aproximadamente 60g.
5. Aqueça o óleo e refogue a cebola.
6. Junte o repolho e refogue por 5 minutos fogo brando.
7. Junte o caldo de carne e deixe ferver.
8. Adicione as almondegas e deixe cozinhar por 25 minutos.
9. Sirva.

Tempo de preparo

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