carnes

Enrolado de bacon com purê

Preparação do Prato

Ingredientes

4 batatas
200 g muçarela
1 maço de salsa
10 fatias de bacon
1 rolo de filme plástico
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Descasque, cozinhe as batatas, amasse, misture a salsinha, tempere com sal e pimenta e reserve. Corte a muçarela em palitos (igual batata frita) e reserve. Abra um pedaço de filme plástico e arrume as fatias de bacon lado a lado.

Coloque uma camada de purê de batatas, recheie com o queijo e enrole com a ajuda do filme. Leve à geladeira por aproximadamente 1h para firmar e leve ao forno para assar até o bacon estar dourado. Sirva quente.

Tempo de preparo

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