carnes

Baião de dois na chapa

Preparação do Prato

Ingredientes
2 xícaras de feijão de corda cozido (reservar a água)
300 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
1 xícara de queijo de coalho cortado em cubos
2 colheres de sopa de manteiga de garrafa
1 linguiça calabresa cortada em cubinhos
2 colheres de sopa de coentro picado
2 dentes de alho bem picados
100 g de bacon em cubos
1 xícara de arroz cozido
1/2 cebola picada
Pimenta-do-reino
Sal a gosto
Óleo

Modo de preparo

Frite o bacon e a linguiça na manteiga de garrafa. Acrescente a cebola e a carne seca, em seguida acrescente o feijão, o arroz e os demais temperos. Grelhe alguns pedaços à parte de queijo coalho e misture ao baião.

Tempo de preparo

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