aves

Farofa de miúdos de frango com ovos

Preparação do Prato

Ingredientes

500 g de miúdos de frango (coração, fígado, moela a gosto)
3 colheres (sopa) de bacon picado
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
1 tablete de caldo de galinha
1 cebola picada
2 ovos cozidos
Cebolinha picada
Salsinha picada
Azeitonas

Modo de preparo

Coloque na panela de pressão a moela com 1 litro de água e o caldo de galinha. Em outra panela, coloque azeite e doure o bacon. Acrescente a cebola picada e frite mais um pouco. Pique os miúdos cozidos e acrescente à panela do bacon com cebola. Adicione a farofa ou farinha de mandioca.

Tempo de preparo

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