Espaguete Alfredo com espuma de parmesão
massas

Espaguete Alfredo com espuma de parmesão

Preparação do Prato

Ingredientes

200 g de parmesão
150 g de espaguete
200 ml de creme de leite
30 g de manteiga
2 litros de água
Pimenta do reino
Sal

Modo de preparo

Ferva a água com o sal e cozinhe a massa de acordo com o tempo descrito na embalagem. Reserve. Coloque a manteiga para derreter com metade do queijo e uma concha da água do cozimento. Incorpore a massa nesse calado.

Derreta a outra metade do queijo no creme de leite e coloque no sifão, com duas cargas de gás. Finalize o empratamento com pimenta do reino a gosto.

Tempo de preparo

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