Sobremesas

Compota de abóbora com sorbet de gengibre

Preparação do Prato

Ingredientes

500g de abóbora pescoço
200g de açúcar
Água

Modo de preparo

Compota:
Descasque a abóbora e corte em cubos médios. Coloque em uma panela com açúcar e água até cobrir, e cozinhe até dissolver todo o açúcar e a abóbora chegar no ponto desejável.

Sorbet:
Dissolva em água o açúcar com o caldo de gengibre em fogo médio, resfrie, adicione o limão e leve para a máquina. Se não tiver a máquina, coloque no congelador e triture no liquidificador quando congelar. Repita esse processo por no mínimo 2 vezes. Sirva de imediato.

Tempo de preparo

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