Na avaliação do chef Henrique Fogaça, a sobremesa do campeão do MasterChef – A Revanche fez toda a diferença. O curitibano Vitor Bourguignon apresentou uma mousse de chocolate amargo, compota de caju, crumble de castanha de caju e gelatina de cajuína que ganhou o paladar dos jurados.
"A sobremesa era muito bem equilibrada, bem pensada", pontuou Fogaça em entrevista ao Portal da Band. "Foi "pau a pau". Coisa de um ponto de diferença", completou o chef, citando a disputa entre Vitor e o vice-campeão Estefano Zaquini.
O chef falou ainda sobre o vencedor ter se saído melhor justamente na prova da sobremesa, já que Estefano era o favorito por ter mais experiência na confeiteira. "Foi uma surpresa mesmo, mas o Vitor estudou bastante, teve maturidade durante o programa. Foi merecido", afirmou.
Para Fogaça, conhecer os participantes que já estiveram em outras temporadas do talent show não fez a mínima diferença para os jurados. "Eu avalio os pratos e os temas das provas, e não as pessoas", disse o chef, que considerou positiva essa temporada.
"Foi 100%", definiu. "Ver as pessoas participarem, trabalharem para levar a gastronomia para frente, provando que o MasterChef muda vidas, a cultura do País e a visão da gastronomia é muito importante. Fico feliz de participar de tudo isso", finalizou.
Veja as fotos da final ao vivo do MasterChef - A Revanche:
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Além do troféu do MasterChef – A Revanche, Vitor vai levar R$ 250 mil do Banco do Brasil. O curitibano também ganhou um curso de técnicas tradicionais da culinária francesa no Le Cordon Bleu Rio de Janeiro, uma cozinha completa da nova linha Brastemp Gourmand, uma cozinha equipada com produtos da Tramontina, R$ 1 mil por mês durante um ano para fazer compras com o cartão Carrefour e os R$ 17 mil que conquistou durante a temporada. Já o vice-campeão Estefano, além dos R$ 16,5 mil acumulado com as vitórias durante a temporada, será premiado com R$ 1 mil por mês, durante um ano, para fazer compras com o cartão Carrefour.
Reveja o momento do anúncio do campeão desta temporada:
