Receitas


RECEITA
Rapadura de Leite
Rapadura de Leite do programa Dia Dia na data 24/06/2016
1 litro de leite integral
700 gramas de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
700 gramas de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo de vez em quando.
Quando começar a engrossar e mudar para cor de caramelo, começar a mexer mais em seguida.
Continue mexendo, fica cerca de 1 hora e 40 minutos no fogo, quando começar a soltar do fundo da panela e ficar bem grosso, aproximadamente nesse tempo citado, retire do fogo e mexa por cerca de 10 minutos fora do fogo.
Vai começar a açucarar, é hora de levar para mesa untada ou então em mesa de mármore ou até em cima de um plástico.
Coloque, ajeite mais ou menos quadrado e enquanto ainda estiver morna corte os quadradinhos