Receitas

Rapadura de Leite
RECEITA

Rapadura de Leite

Rapadura de Leite do programa Dia Dia na data 24/06/2016

Ingredientes
1 litro de leite integral
700 gramas de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo de vez em quando.

Quando começar a engrossar e mudar para cor de caramelo, começar a mexer mais em seguida.

Continue mexendo, fica cerca de 1 hora e 40 minutos no fogo, quando começar a soltar do fundo da panela e ficar bem grosso, aproximadamente nesse tempo citado, retire do fogo e mexa por cerca de 10 minutos fora do fogo.

Vai começar a açucarar, é hora de levar para mesa untada ou então em mesa de mármore ou até em cima de um plástico.

Coloque, ajeite mais ou menos quadrado e enquanto ainda estiver morna corte os quadradinhos

 

 

Daniel Bork

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