Receitas

RECEITA

Rolls de Carne de Porco

Rolls de Carne de Porco do programa Dia Dia na data 12/05/2016

Ingredientes
1 colher (sopa) de semente de erva doce
1 colher (sopa) de mostarda em grãos
1 colher (chá) de cominho em pó
1 cebola média picadinha
1 dente de alho amassado
500 gramas de carne de porco moída
100 gramas de linguiça tipo chorizo sem a pele, picada
Sal e azeite a gosto

Para a Montagem: 600 gramas de massa folhada (2 folhas)
1 ovo para pincelar a massa
Gergelim preto para polvilhar

Modo de Preparo

Faça um refogado com a carne de porco moída e o restante dos ingredientes. Espere esfriar e comece a montar os Rolls de Carne.

Para a Montagem; coloque, em uma assadeira untada com um pouco de óleo, uma folha de massa aberta, pincele um ovo nessa massa e adicione outra folha de massa sobre a primeira massa. Distribua o recheio no centro das folhas de massa, dobre as laterais e enrole como um rocambole. Pincele um pouco de ovo na ponta da massa para fechar. Faça cortes na diagonal em cima do rocambole e leve para assar em forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 40 minutos. Retire e sirva.

Rendimento:15 porções

Daniel Bork

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