Receitas

RECEITA

Massa de Pastel

Massa de Pastel do programa Dia Dia na data 25/05/2017

Ingredientes
500 gramas de farinha de trigo
½ colher (chá) de sal
½ colher (chá) de Glutamato Monossódico
50 ml de manteiga
100 ml de água filtrada
Folhas de manjericão a gosto

Modo de Preparo

Junte os ingredientes secos  mais a manteiga na batedeira, adicionando a água aos poucos. Misture bem. (a massa de pastel não deve ficar muito úmida e ter uma aparência levemente esfarelada)Deixe descansando por 1 hora. Cilindre a massa até ficar bem lisa e com 1 mm de espessura. O segredo para ficar bem sequinha e livre de bolhas e cilindrar pelo menos 10 vezes.
Deite a massa sobre um papel filme e enrole para dar aquela aparência de massa de feira livre.

Daniel Bork

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