Receitas

Biscoito de Polvilho da Beth Beltrão
RECEITA

Biscoito de Polvilho da Beth Beltrão

Biscoito de Polvilho da Beth Beltrão do programa Dia Dia na data 29/05/2015

Ingredientes
500 gramas de polvilho azedo de boa qualidade
500 gramas de queijo curado
½ copo de água junto com 2 colheres de óleo bem quente
3 ou 4 ovos (vai depender do tamanho)

Modo de Preparo

Numa bacia coloque o polvilho e escalde com a água e óleo quentes.Vai mechando esfregando nas mãos para que fique bem sovadinho. Acrescente o queijo e vá colocando os ovos aos poucos para não perder o ponto da massa.Em tempo acrescente 2 colheres de fuba pois ajuda não deixar ele estourar.Faça os biscoitos no formato desejado e frite em óleo não muito quente virando sempre até dourar. Se precisar acerte o sal pois o queijo curado costuma ser mais salgadinho.

Daniel Bork

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