Com Daniel Bork. De segunda a sexta, às 9h

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05 Nov

Bolo de Vidro | 28752 visualizações

Nesta terça-feira, a Mestra Serafina Checo é a convidada do Daniel e do Julio. Ela preparou uma receita de um bolo de vidro com geleia de damasco. No Brasil, o damasco não é muito comum, pois não se ajusta muito bem ao solo. Por aqui, as iniciativas de cultivo do fruto estão em climas frios como os do Rio Grande do Sul e de algumas regiões de Minas Gerais. Na gastronomia, o damasco é muito utilizado na confecção de licores, geleias, pavês, sorvetes e sucos. A melhor forma de selecionar um damasco na hora das compras é optar por um seco, no lugar do fresco.



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Receita Dia Dia

Fritada A La Flamenca

Fritada A La Flamenca

O prato de origem eupeia tem como base batata e ovos. Daniel Bork dá um toque espanhol e acrescenta linguiça e presunto de parma. Para complementar o sabor, cebola, ervilha e aspargo também fazem parte da receita.

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