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RECEITA

Arroz Árabe com Frango Grão de Bico

Arroz Árabe com Frango Grão de Bico do programa Cozinha do Bork na data 10/07/2018

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Ingredientes
1 xícara (chá) de grão-de-bico cru (185g)
Azeite a gosto
1 cebola picada 110g
500 gramas de frango em cubos
2 xícaras (chá) de arroz cru (364g)
Água o quanto baste para cozinhar
Sal a gosto
1 colher (chá) de pimenta síria (3g)
1 colher (chá) de açafrão da terra

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o frango cortados em cubos, mexa com uma espátula e deixe cozinhar. Após dourar o frango, adicione na mesma panela a pimenta síria e misture bem. Em seguida, acrescente a cebola picada, arroz, grão de bico (após 12 horas de molho na água) e refogue.  Misture o cheiro verde, azeite e água fervente. Feche a panela e deixe cozinhar.  Depois do cozimento do frango, transfira para um prato, jogue o azeite por cima e sirva.  

 

Daniel Bork Tempo de preparo: 30M

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